2 cách làm bánh rán siêu ngon chị em không thể bỏ qua mỗi dịp đông về

Cuối thu đầu đông, khi những cơn gió se lạnh bắt đầu trở nên thân thuộc cũng là lúc các món bánh sốt dẻo, thơm nức trở nên thức quà yêu thích của nhiều người. Trong đó, thật tội lỗi nếu không kể đến hai món bánh truyền thống trứ danh là bánh rán lúc lắc (bánh cam) và bánh rán mặn.

Trong bài viết dưới đây, mời bạn đến với công thức làm bánh rán lúc lắc (bánh cam) và bánh rán mặn. Đây là cách làm của Facebooker Nuleha Vo, tên thật là Võ Nữ Lê Hà, hiện đang sống và làm việc tại Cộng hòa Séc. Cách làm của chị Lê Hà cũng đón nhận sự yêu thích đông đảo từ cộng đồng mạng nhờ hướng dẫn tường tận, thành phẩm ngon đẹp và khả năng thành công cao.

Bánh rán lúc lắc (bánh cam)

Gọi là bánh rán lúc lắc bởi khi cầm từng chiếc bánh tròn xoe và lắc nhẹ, bạn sẽ thấy phần nhân chạy lọc cọc nghe rất vui tai. Nhưng chừng đó thôi vẫn chưa đủ, cái thú vị của bánh rán lúc lắc còn nằm ở cảm giác thưởng thức. Lớp vỏ mỏng vàng ươm, giòn rụm quyện cùng viên nhân ngọt thơm từ từ làm dịu đi cơn đói theo cách rất ngon miệng, nhẹ nhõm.

Nguyên liệu làm bánh rán lúc lắc

Phần vỏ bánh:

- 400g bột nếp ngon (bột nếp của Thái thường cho vỏ bánh có độ dẻo ngon hơn)

- 50g bột gạo tẻ

- 80 - 100g khoai lang nhuyễn mịn

Chú ý: Bạn luộc hoặc hấp chín khoai lang rồi cho vào bát và nghiền khoai cho nhuyễn mịn.

- 100g đường

- 1/2 thìa cà phê muối

- 330ml nước ấm (khoảng 60 độ C)

Chú ý: Nên điều chỉnh lượng nước tuỳ theo độ hút nước của loại bột mà bạn chọn.

- 6g bột nở (baking powder)

- 1 thìa ăn cơm dầu ăn

- 100g vừng rang sơ

Phần nhân bánh:

- 200g đậu xanh đã cà vỏ

- 100g đường (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)

- 80g dừa bào vụn (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)

- 1 thìa ăn cơm dầu dừa hoặc dầu ăn

- Lượng nhỏ vani

Cách làm bánh rán lúc lắc

A. Làm nhân bánh

- Vo sạch đậu xanh rồi ngâm với nước ấm khoảng 3 tiếng cho nở mềm. Vớt đậu và đem hấp hoặc nấu chín. Khi đậu xanh chín, đem nghiền nhuyễn mịn (hoặc bạn có thể dùng máy xay).

- Cho đậu vào chảo cùng với dầu dừa (hoặc dầu ăn) và đường rồi sên với lửa nhỏ tới khi đậu hơi khô. Thêm dừa vụn vào đảo đều khoảng 1 phút (không xào nhân khô quá). Cuối cùng cho vani vào đảo đều và tắt bếp.

- Khi đậu còn ấm chia đều thành những viên nhỏ khoảng 20g (có thể điều chỉnh tùy ý thích). Bọc kín phần nhân rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút cho nhân cứng lại. Phần nhân cứng sẽ giúp việc bao bột được dễ dàng hơn.

B. Làm vỏ bánh

- Hòa tan đường, muối với 330ml nước ấm (nhiệt 60 độ C) để thu được nước đường.

- Cho bột nếp, bột tẻ, bột nở và khoai lang vào âu rồi trộn đều. Tạo khoảng không nằm giữa khối bột như miệng giếng rồi đổ nước đường ở trên vào. Dùng đũa đảo đều cho bột quyện thành khối.

- Dùng tay nhào trộn cho bột mịn dẻo không dính tay. Khối bột đạt sẽ không quá khô và cũng không quá ướt.

Chú ý: Nếu bột còn khô thì chế thêm chút ít nước. Bột ướt thì thêm chút bột nếp. Tùy theo từng loại bột bạn dùng mà điều chỉnh lượng nước ăn nhập.

- Bọc kín âu bột và để bột nghỉ ít ra khoảng 60 phút.

để ý: Nếu có thời kì, bạn có thể bọc kín âu bột và để nghỉ khoảng 4 tiếng.



C. Nặn bánh

- Sau khi bột nghỉ đủ chia bột thành từng viên. Số lượng viên bột tương đương với tổng số lượng các viên nhân.

- Mỗi viên bột nặng gấp đôi viên nhân. Nếu bạn thích ăn vỏ dày hơn thì tăng lượng bột lên một chút (khoảng gấp rưỡi).

- Vê tròn viên bột, ấn hơi dẹt và đặt viên nhân vào giữa rồi bao kín lại.

Chú ý: Bạn có thể thoa chút dầu ăn hoặc chút nước vào lòng bàn tay để vê bánh cho khỏi dính.

- Lăn bánh qua lớp vừng rồi dùng tay bóp nhẹ, đều để vừng bám chắc vào bánh và không bị rơi vừng ra khi rán.

D. Rán bánh

- Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng với lửa vừa. Bạn có thể dùng nồi bé để hà tằn hà tiện dầu. Lượng dầu phải ngập bánh.

- Cách soát dầu đạt đủ độ nóng: Dùng đũa khô nhúng thẳng vào giữa chảo dầu. Thấy đầu đũa sủi bọt lăm tăm là được.

để ý: Nếu dầu nóng quá sẽ làm lớp vỏ có đường của bánh dễ bị cháy. Còn nếu bạn để lửa nhỏ quá lại khiến bánh ngấm dầu mỡ, nở kém, vỏ dai.

- Khi dầu đủ nóng thì hạ lửa xuống mức nhỏ vừa.

- Thả bánh vào chảo từ từ, men theo thành để dầu ăn không bắn vào tay. Đợi khoảng 45 giây để bánh hơi se mặt rồi mới dùng đũa đảo đều bánh.

- Không rán quá nhiều bánh trong một mẻ để tạo khoảng cách đủ giúp bánh nở.

- Sau khi rán với lửa nhỏ vừa được 2/3 thời gian, thấy bánh nổi lên trên mặt chảo dầu và có màu vàng nhạt thì tăng lửa dần lên đến mức vừa. Vừa đảo bánh đều tay, vừa dìm bánh xuống để bánh nở hết. Nhờ đó lớp vỏ ngoài giòn, mỏng và tách nhân. Đây là bước làm giúp bánh khi nguội vẫn không bị xẹp và tròn vo.

- Thường mỗi mẻ bánh có định lượng như cách làm sẽ chín trong khoảng 12 - 15 phút.

- Khi vỏ bánh vàng đều như ý thì vớt bánh ra và trải đều trên giấy dậm dầu.

Chú ý: Không bày bánh chồng chéo lên nhau.

Bánh rán mặn

Với bánh rán mặn, cái ngon lại nằm ở lớp vỏ giòn ngoài dẻo trong, gói trọn phần nhân thịt thơm lừng vị hành khô, nấm hương, nấm mèo. Bánh rán mặn phải ăn nóng, thường dùng kèm nước chấm chua ngọt. Mà cũng nhờ thế, giữa không khí se lạnh ngày gió về, cái ấm nóng và mùi thơm hấp dẫn của bánh rán mặn có thể chiều lòng khẩu vị từ người lớn tới trẻ nhỏ.

vật liệu làm bánh rán mặn

Phần vỏ bánh

- 400g bột nếp (bột nếp của Thái thường cho vỏ bánh có độ dẻo ngon)

- 70g bột gạo tẻ

- 30g đường (không tấm)

- 5g muối

- 5g bột nở (baking powder): vật liệu này không thắt. tuy thế nếu có bột nở, vỏ bánh sẽ nở đẹp và xốp hơn.

- 150g khoai lang hoặc khoai tây đã làm sạch vỏ, hấp chín là nghiền nhuyễn mịn (công thức này dùng khoai tây)

- 330ml - 350ml nước ấm 60 độ C để nhồi bột.

- 1 thìa cơm dầu ăn.

Nguyên liệu phần nhân bánh

- 400g thịt xay

- 40g mộc nhĩ

- 30g nấm hương

- 3 cây hành lá, 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1/2 củ hành tây

- 15g miến dong

- Hạt nêm, muối, nước mắm, đường, giấm (hoặc nước cốt chanh)

- Tỏi, ớt băm nhỏ

- Xà lách, rau mùi, cà rốt, đu đủ xanh (hoặc su hào)

Cách làm bánh rán mặn

A. Cách làm vỏ bánh

- Cho bột nếp, bột tẻ, khoai tây nghiền nhuyễn, đường, muối, dầu ăn, bột nở vào âu to rồi trộn đều. Đổ từ từ nước ấm đã chuẩn bị ở trên vào, đảo đều. Dùng tay nhồi bột cho đến khi bột mịn, dẻo, không khô hay ướt quá và không dính tay là đạt.

Chú ý: Điều chỉnh lượng nước tuỳ theo độ hút nước của từng loại bột bạn dùng.

- Bọc kín khối bột và để nghỉ trong 1 tiếng. Nếu bạn có thời gian thì nên ủ lâu hơn, khoảng 3 tiếng- 4 tiếng vì bột nghỉ đủ lâu sẽ càng ngon.

B. Cách làm nhân bánh

- Ngâm miến với nước ấm ở 35 độ C tầm 5 phút rồi vớt ra và cắt miến ngắn khoảng 1cm.

- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương cùng nước ấm trong 20 phút tới khi nở mềm. Đem rửa sạch, cắt bỏ chân, thấm khô nước, thái chỉ và băm nhỏ.

- Cà rốt đem nạo sạch vỏ, bào sợi rồi băm nhỏ.

- Hành tây đem thái hạt lựu.

- Hành lá cắt nhỏ.

- Chuẩn bị 1 âu to và cho thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây, miến, hành lá vào.

- Thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cơm dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu bột.

- Trộn đều tuốt các Nguyên liệu.

- Chia nhỏ vật liệu thành các phần bằng nhau rồi nắm tròn lại. Ở công thức này, mỗi viên nhân sẽ nặng khoảng 20g.

- Nhân bánh không xào chín trước khi nặn sẽ giúp việc nặn bánh dễ dàng hơn. Bánh sau khi chín có phần nhân đẹp, ngọt thịt, chắc.

B. Nặn bánh

- Sau khi bột ủ đủ thì chia nhỏ thành các viên bột. Số lượng viên bột bằng tổng số lượng các viên nhân.

- Khối lượng của vỏ bột gấp đôi khối lượng của viên nhân (khoảng 40g/viên bột).

- Vê tròn viên bột, ấn dẹt và cho viên nhân vào giữa. Miết và vê bột sao cho bao kín phần nhân bởi nếu để hở, không khí sẽ lọt vào làm bánh bị nổ khi rán.

- Vê bánh thành hình tròn hoặc bầu dục tuỳ thích.

- để ý: Trong quá trình nặn bột nên nặn tới đâu lấy tới đó. Lượng bột còn lại luôn bọc kín để tránh bột bị khô làm bánh khi rán dễ rạn, nứt.

C. Rán bánh

- Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng với lửa vừa. Lượng dầu phải ngập bánh. Có thể dùng nồi nhỏ để tần tiện dầu ăn.

- Cách thử độ nóng của dầu: Cắm đôi đũa khô vào chảo dầu, thấy đầu đũa sủi tăm là đạt. Lúc này, nhiệt độ của dầu khoảng 160 độ C.

- Khi dầu đã đủ nóng thì hạ về mức lửa vừa, thả bánh từ từ vào men theo thành chảo để dầu ăn đỡ bắn vào tay.

- Chú ý:

1. Nhiệt độ của dầu cần đạt chuẩn. Nếu dầu quá nóng sẽ khiến vỏ bánh cháy sém, nứt vỏ trong khi nhân chưa kịp chín. Còn nếu rán với lửa nhỏ lại dễ làm bột bị chai, bánh ngấm dầu, nở kém.

2. Sau khi cho bánh vào thì để bánh yên khoảng 1 phút để bánh định hình, bột se lại rồi mới được dùng đũa đảo đều theo cách nhẹ nhõm để tránh làm rách vỏ.

3. Không thả nhiều bánh vào rán một lúc bởi sẽ làm bánh chen chúc nhau, khó đẹp và khó nở hết.

- Đảo bánh đều tay, hãn hữu dìm bánh xuống.

- Rán đến khi bánh cứng cáp, hơi vàng nhạt thì tăng lửa lên mức mới rồi rán tiếp đến khi bánh đạt độ giòn vàng như ý.

- Vớt bánh ra để lên giấy chặm dầu. Không để bánh chen chúc nhau.

- Xếp bánh lên giá (rack) inox có lỗ thoáng phía dưới để bánh ráo dầu và giòn lâu hơn.

- Mỗi mẻ bánh có định lượng như công thức thường rán mất khoảng 30 phút.

D. Mẹo rán bánh giòn lâu hơn thường ngày

- Rán bánh thành 2 lần.

- Lần 1: Rán bánh với lửa nhỏ đến khi bánh nổi lên, hơi vàng mặt thì vớt ra.

- Lần 2: Tăng lửa bếp lên mức vừa rồi rán bánh đến khi vàng giòn như ý.

- Làm tương tự các bước trên sẽ thu được bánh rán mặn giòn lâu hơn thường nhật.

E. Pha nước chấm chua ngọt dùng cùng bánh rán mặn

- Gọt vỏ cà rốt, su hào rồi đem tỉa hoa hay thái lát mỏng vừa ăn tuỳ theo ý thích.

- Trộn cà rốt, su hào cùng đường rồi để 15 phút.

- Chắt bỏ hết nước, thêm nước cốt chanh (hoặc giấm) vào trộn đều.

- Pha nước chấm theo tỉ lệ: 4 thìa nước đun sôi để nguội, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm ngon.

- Hoà tan tuốt tuột, nêm nếm cho hợp khẩu vị.

- Vớt cà rốt, su hào và thả vào nước chấm.

- Khi ăn thêm tỏi ớt băm vào với lượng tuỳ theo ý thích.

Chúc bạn ngon miệng cùng 2 món bánh trứ danh của mùa đông là bánh rán lúc lắc (bánh cam) và bánh rán mặn này nhé!

Bài tập Plank đánh tan mỡ bụng trong 1 tháng

Hàng ngày, chỉ cần dành một chút thời kì là bạn có thể đánh tan mỡ bụng. Bài tập Plank là các bài tập đơn giản, dễ thực hành trên mặt sàn. Vì những bài tập này khá đơn giản và chỉ cần giữ phong độ trong một đôi phút nên hãy gắng thực hiện trong vòng 30 ngày và từ từ tăng thời kì thực hiện để có được vòng eo mơ ước.

Ngày 1

thực hành các động tác làm nóng cơ thể một chút. Tập các chuyển động giúp lưu thông máu. thực hành một đôi động tác nhảy người lên và thực hiện phong thái của bài tập Plank: duỗi thẳng người và hai tay chống xuống sàn.

Bài tập Plank ngày trước tiên

Hãy quan sát theo hình. Trọng lượng của cơ thể bạn dồn vào ngón chân và tay. Giữ cho lưng thẳng và hóp bụng vào trong khi tập động tác này.

Bài tập Plank ngày 1-5

Ngày 1 đến 5

Trong 5 ngày trước nhất, bạn nên hội tụ giữ đúng tư thế, cân bằng cơ thể và điều chỉnh hơi thở. Tập động tác Planks trong 5-10 giây.

Bài tập Plank ngày 5-10

Ngày 5 đến 10

Khi bạn đã quen với việc tập thì có thể tăng cường độ. thay kéo dài động tác Plank này trong 10-25 giây. Tuy nhiên, trước khi tập, nhớ thực hiện một đôi bài tập kéo dài để buông lỏng thân.

Bài tập Plank ngày 10-15

Ngày 10 đến 15

Khi đến giai đoạn này, bạn có thể duy trì tư thế tập trong 30 giây. Bạn cần giữ chắc lưng và làm cho lưng linh hoạt bằng các động tác kéo dài như trong hình.

Bài tập Plank ngày 15-20

Ngày 15 đến 20

Đây là lúc thử thay đổi. Hãy thử làm động tác Plank một bên và giữ phong độ này trong 1 phút.

Bài tập Plank ngày 20-25

Ngày 20 đến 25

Khi bạn đã quen, thoải mái với tập dượt thì có thể thực hành động tác Plank một bên ngay cả khi đang xem ti vi. Nhưng cần bảo đảm là bạn kéo dài thời kì tập lên 2 phút một cách từ từ.

Ngày 25 đến 30

Đây là lúc bạn phải kéo dài thời kì tập động tác plank của ngày 20-25 lên 4 phút nếu cơ thể cho phép. Khi quan sát thấy bất cứ sự thay đổi nào ở phần mỡ bụng thì có nghĩa là bạn đã thực hiện đúng.

Tuy nhiên, nếu bạn không thấy bất cứ sự thay đổi nào thì có thể nhờ thầy thuốc tham mưu. Giảm cân phụ thuộc vào nhiều yếu tốc như gen, lề thói sống… nên thầy thuốc sẽ xác định vấn đề giúp bạn.

Clip 5 phút giảm mỡ bụng hiệu quả mỗi ngày. (Nguồn video: XHIT Daily/YouTube)

Minh Bùi

( theo Boldsky )

5 mẹo hay điều trị nhiễm trùng móng

Hậu quả của việc làm điệu với một bộ móng tay, móng chân khôn cùng bắt mắt và sành điệu đôi khi là một bàn tay, bàn chân xấu xí đi kèm với cảm giác đau, ngứa rất khó chịu. ngoại giả có thể bị nhiễm trùng móng do đi giày quá chật hay phải thẳng thớm tiếp xúc với các hóa chất… Nếu không được điều trị đúng mức, có thể gây nhiễm trùng móng, móng dòn và dễ gãy. May mắn thay, nhờ một số cách chữa trị đơn giản, từ tự nhiên có thể giúp bình phục móng và giảm đau.

1. Giấm táo

Giấm táo có chứa nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng kháng khuẩn. Đây là phương thuốc tiệt có tác dụng chữa nhiều bệnh. Nhờ vào tính kháng sinh, nên giảm nguy cơ nhiễm trùng và khả năng phục hồi móng nhanh .

2. Tỏi

Tỏi được xem như là kháng sinh « thực vật ». Đây phương thuốc tuyệt vời dùng điều trị nhiễm trùng móng. Có tác dụng tốt cả trường hợp bị nhiễm trùng hay do nấm. Ngoài ra có tác dụng phòng ngừa những trường hợp móng giòn, dễ gãy.

3. Ngâm nước muối

Ngâm chân vào nước ấm có hòa muối giúp làm mềm da, giúp lấy ra những phần móng bị hư, dễ gãy. Ngoài ra ngâm chân vào nước muối giúp giảm đau, giảm viêm.

4. Nước ép hành tây

Nước ép hành tây có tác dụng chống viêm và có tính kháng sinh, đây là phương thuốc có hiệu quả trong điều trị nhiễm trùng móng, có thể đắp trực tiếp .

5. Chanh

Nước ép chanh có đặc tính tiệt : tính sát khuẩn, nhờ đó giúp hồi phục nhanh vùng da và móng bị nhiễm trùng.

Bs Ái Thủy

( theo Amelioretasante.com )

Rối loạn tăng động giảm chú ý ở trẻ

Rối loạn tăng động giảm để ý là một trong những rối loạn phát triển thường gặp ở trẻ nít, nó có đặc điểm chung là trẻ có những hành vi hiếu động quá mức đi kèm sự suy giảm khả năng để ý, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng học tập và gây khó khăn trong quan hệ với mọi người. Theo thống kê, cứ 100 trẻ thì có từ 3 - 5 trẻ mắc chứng bệnh này với một số thể hiện được bắt đầu trước tuổi lên 7 và tỉ lệ mắc bệnh ở trẻ mỏ vào khoảng 5% và lứa tuổi hay mắc là từ 8 - 11, trai trẻ có khả năng mắc cao gấp 3 lần trẻ gái, khi trưởng thành bệnh có khuynh hướng giảm, ở tuổi 20 tỉ lệ mắc còn chừng 1% và ở tuổi luống tuổi là 0,5%. trẻ em xoành xoạch hiếu động, nhưng ở mức nào được coi là thông thường, còn mức nào bị coi là tăng động giảm để ý, có rất nhiều ba má vẫn còn mơ hồ về chứng bệnh này, có những đứa trẻ quá hiếu động, không bao giờ ngồi yên hay tụ hợp làm gì, nhưng ba má chúng lại nghĩ đó là điều rất thông thường mà không đưa con đi soát.

Những biểu hiện

Hiếu động quá mức:

Trẻ hoạt động liên tục, không có chốc lát ngơi nghỉ như có một chiếc máy ở trong người, chạy nhảy liên tiếp không biết mệt, nếu buộc phải ngồi xuống thì chúng cũng không ngừng nhúc nhắc, làm ồn, không màng đến lời dọa nạt của người lớn, không biết đến nguy hiểm.

Khả năng hội tụ rất kém:

Khả năng tập hợp của trẻ bị tăng động giảm chú ý rất kém, chúng không bao giờ chịu lắng nghe và làm theo chỉ dẫn hoặc thực hiện một việc gì đó trọn vẹn. Trẻ có thể xăm với rất nhiều thứ, nhưng không được lâu mà thường có xu hướng chuyển mau chóng từ gu này sang sở thích khác. Chúng thường bỏ dở giữa chừng khi đang làm một công việc, chỉ là một tiếng động nhỏ, hay một đồ vật lạ đặt trước mặt cũng có thể làm trẻ phân tâm khi học bài. Trẻ còn gặp khó khăn trong giao tiếp với người khác, đôi khi đang trò chuyện nhưng đề nghị nhắc lại thì trẻ cũng không nhớ.

Ảnh minh họa

Trẻ mắc chứng này sẽ gặp khó khăn trong việc chú ý ngay cả khi đang bị người lớn nhắc. Trẻ nói là đang nghe lời bạn, nhưng khi được yêu cầu lặp lại lời của bạn, trẻ sẽ không biết nói gì.

Thực ra trẻ tăng động giảm để ý không hề kém sáng dạ so với các bạn khác, nhưng chính sự suy giảm khả năng chú ý lại là duyên do dẫn đến kết quả học hành sút kém.

Chứng tăng động giảm để ý sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến học tập, hành vi và tính cách trong ngày mai của trẻ.

vội vã, bồng bột:

Phần lớn những trẻ này thường có tính vội vã, cấp, bất cẩn và bồng bột. Trẻ thường giải đáp khi người khác chưa hỏi xong, khó chờ đến lượt mình và hay phá đám trong khi người lớn trò chuyện hoặc các bạn cùng lớp đang chơi đùa. Sự hấp tấp, xốc nổi cũng làm cho trẻ dễ mắc lỗi khi làm bài tập hay thực hiện những công việc khác.

Chậm phát triển ngôn ngữ:

Một nét khá trội trong Phần lớn những trẻ tăng động giảm chú ý hay gặp phải đó là chậm phát triển về tiếng nói. Những trẻ này phát triển khả năng nói thường ngày trong thời đoạn đầu, nhưng về sau sẽ chậm lại và thường gặp phải các vấn đề về cấu trúc câu hay khả năng diễn đạt bằng lời nói.

Cứ 100 trẻ thì có từ 3-5 trẻ mắc chứng bệnh này

Dễ nổi giận, khó kềm chế được cảm xúc:

Trẻ bị hội chứng tăng động giảm chú ý thường dễ nổi xung, giận dữ, khó kiềm chế được xúc cảm, vì thế rất dễ dẫn tới xô xát, đánh bạn hoặc làm thương tổn ngay cả những người nhà trong gia đình. Bên cạnh đó, tính cách này làm cho trẻ không có bạn thân hoặc bị bạn bè xa lánh.

Nên làm gì?

Khi con có những diễn tả như trên thì bố mẹ nên đưa con tới các chuyên khoa tâm lý, tâm thần để được thăm khám và kết luận.

Giáo dục hành vi cho con: phương pháp điều trị hiệu quả nhất đối với trẻ tăng động giảm để ý. Nên trao đổi với thầy cô để nhận được sự giúp đỡ trong việc giáo dục hành vi cho trẻ, cần cho trẻ ngồi bàn trước tiên nhằm tránh sự phân tâm bởi hoạt động của các bạn phía trên.

Trẻ tăng động giảm chú thường có lòng tự tôn rất cao nên chi đừng bao giờ chê bai hay quát trẻ, đặc biệt là khi có mặt người khác vì có thể làm trẻ phát sinh tư tưởng chống đối. Nếu khen ngợi khi trẻ có những hành vi đúng đắn, trẻ sẽ làm theo lời khen, đặc biệt hiệu quả khi thầy cô khen ngợi trước lớp.

Chỉ nên hứa hẹn khi chắc chắn có thể làm được , bởi vì trẻ tăng động giảm để ý rất dễ thất vọng và chán nản. Khuyến khích trẻ dự các hoạt động tập thể, chơi thể thao ngoài trời hoặc luyện tập các môn võ để đoàn luyện tính kỷ luật và khả năng tụ hội.

Dùng những lời lẽ đơn giản, cụ thể thay vì nói chung chung, núm tạo cho con các thói quen tốt bằng cách cho con ăn, nhắc con đi ngủ, thức dậy đúng giờ. Tốt nhất không nên xem ti vi, nói chuyện, hay đặt những đồ vật lạ trên bàn trong khi trẻ đang học bài.

BS. HỒ VĂN CƯNG

Căn hộ rộng 62m² sử dụng màu trắng là chủ yếu nhưng chẳng hề nhàm chán nhờ cách trang trí có tính thẩm mỹ cao

Những căn hộ màu trắng như kiểu thiết kế Scandinavian rất dễ rơi vào nhàm chán, nhất là khi chủ nhà không có gu thẩm mỹ tinh tế.

• Căn hộ đẹp nhẹ nhõm và hết sức nữ tính ở quận 2, TP. HCM Đọc ngay

Ấy vậy mà căn hộ màu trắng có diện tích 62m² này quyết định xây dựng theo phong cách này lại không hề tồi chút nào.

Điểm đáng học tập nhất chính là chỉ cần điểm xuyết trang trí một chút tinh tế là không gian nhà ở của bạn hiện lên hết sức sống động.

Căn hộ sơn tường trắng làm tông nền chủ đạo.

chẳng những thế, chủ nhà cũng chọn luôn bàn ghế màu trắng kèm theo rèm cửa trắng mỏng manh.

Điểm nhấn tinh tế trong không gian bàn ăn này chính là một vật trang hoàng tựa như cành khô nhưng khôn cùng tinh tế khi được bài trí trong lọ thủy tinh tròn bắt mắt.

Không chỉ có vậy, chủ nhà rất khéo léo# bài trí cây xanh ở nhiều nơi trong nhà để tạo điểm nhấn cho không gian vô vàn sức sống.

Khu vực phòng khách được trải thảm ngăn cách khu vực biệt lập dù kế sát bàn ăn uống. Thêm vào đó, chủ nhà khéo chọn đồ nội thất với ghế ngồi màu đen chất liệu nhung phủ để đánh dấu không gian.

Phía đằng sau ghế ngồi là những bức tranh đen trăng treo tường càng khiến không gian phòng khách có bàn tròn nhỏ thêm nổi bật.

Sàn gỗ lát hiện đại cũng có dấu ấn riêng.

Phía cuối phòng khách là khu vực kê tủ lưu trữ ẩn và được trang trí đẹp mắt với cây cảnh tinh tế.

Khu vực nhà bếp vẫn là sắc trắng làm chủ đạo cho những chiếc tủ lưu trữ ẩn.

Hệ thống tủ lưu trữ cho nhà bếp khôn cùng gọn, ngăn nắp.

Khu vực cửa sổ được tận dụng tối đa để điểm tô thêm sắc màu cho căn hộ. Một chiếc thang đặt gọn nơi cửa ra vào cũng có tác dụng trang hoàng đến bất thần.

Khu vực phòng ngủ được thiết kế đơn giản nhưng hiện lên vẫn đẹp nhẹ nhàng.

trang hoàng một tí cuối giường cho ngày mới thêm xanh.

Một góc đọc sách trong nhà đầy tính nghệ thuật.

Lối ra vào giữa các phòng cũng đẹp tinh tế dù có lưu trữ ẩn y phục.

Khu vực nhà tắm, nhà vệ sinh cũng hiện lên trắng bốp khôi.

Bản thiết kế căn hộ rộng 62m2 với tông màu trắng làm chủ đạo.

(Nguồn: Decor)

Chú rể bỗng dưng "lật mặt" trước hôm cưới đúng 1 ngày, sẵn sàng bỏ đi 164 triệu tiền cỗ nhưng biết lý do ai cũng gật gù: “Cô dâu thật đáng sợ!”

Trong cuộc sống, có không ít những sự việc mà chú rể, cô dâu hủy hôn trước khi lễ cưới diễn ra. Dù không phải vớ nhưng chắc hẳn bất cứ một lễ cưới nào bị hủy bỏ đều bắt nguồn từ lý do nghiêm trọng, ảnh hưởng đến hạnh phúc sau này.

Báo chí Trung Quốc đã đăng về một vụ hủy hôn của chú rể ngay trước ngày tổ chức hôn lễ. Nó đã gây nên một cuộc chiến sôi nổi trên mạng từng lớp bởi các luồng quan điểm khác nhau.

Theo đó, dự định ban đầu của một cặp đôi là sẽ đi đăng ký thành hôn vào ngày hôm trước. Hôm sau lễ cưới diễn ra, cả hai chính thức về chung một nhà. Chú rể là một người trầm tĩnh, chu đáo và có sự nghiệp riêng. gia đạo chú rể rất tốt nhưng vẫn tự mình xây dựng sự nghiệp riêng. Anh đã đặt trước 50 bàn tiệc để tổ chức lễ hôn phối với cô gái. toàn bộ đâu vào đấy hết cả rồi, chỉ chờ đúng ngày lành tháng tốt sẽ tổ chức hôn lễ thôi. Ai ngờ chung cục mọi chuyện không được cử hành do chú rể tuyên bố hủy bỏ vớ, không cưới xin gì nữa.

Theo đó, vào lúc chuẩn bị đi đến nơi đăng ký thành hôn, cô gái này đã đưa một bản thỏa thuận hôn nhân cực kỳ đặc biệt. Khi đọc xong, không chỉ chú rể mà bất cứ ai thấy cũng phải giật mình về độ quá quắt từ cô dâu.

Ảnh minh họa.

Những thỏa thuận bao gồm đến 3 trang giấy bao gồm 5 điều khoản lớn cùng 18 nguyên tắc nhỏ. Một số điều gây để ý và sự bức xúc. Có thể kể qua như sau:

“- bít tất tài sản cá nhân chủ nghĩa của chồng trước khi thành hôn sẽ được phân thành tài sản chung của cả hai vợ chồng sau khi đăng ký kết hôn.

- Sau này, hàng tháng lương của chồng thì vợ sẽ giữ. Vợ sẽ phát cho chồng một khoản tiền tiêu vặt. Số tiền đó bao lăm thì vợ sẽ quy định. Nếu tháng nào tiêu nhiều hơn thì phải tạm ứng của tháng sau, không có quyền xin thêm.

- Sau khi kết hôn, chuyện sinh con khi nào hay vấn đề giáo dục của con sẽ do vợ quyết bít tất.

- Sau khi thành hôn, tài sản mà chồng có được từ bố mẹ, quyền thừa kế… đều là tài sản chung của hai vợ chồng. Tên của vợ phải được thêm vào giấy chứng nhận nhà đất”.

Trong những điều khoản lớn tiếp theo sẽ quy định mức hình phạt nếu đàn ông chẳng may vi phạm. Theo đó, người vợ có quyền đuổi chồng ra khỏi nhà, yêu cầu ly hôn . Chồng phải tự nguyện trường đoản cú tài sản chung của cả hai vợ chồng, ra đi với hai bàn trắng tay. Ngoài ra, người vợ còn được bồi hoàn thêm 1,2 triệu NDT (hơn 3,9 tỷ đồng) và phải được trả thảy trong vòng 1 năm.

Đọc xong bản thỏa thuận này, chú rể chẳng thể nào đồng ý nổi. Không chỉ anh mà ngay cả người thân hay bạn bè đều kinh ngạc trước đòi hỏi quá đáng khôn xiết từ phía cô dâu. rốt cuộc, mọi sự thuyết phục hay thỏa thuận đều không khiến vợ tương lai đổi ý. Chú rể đã quyết định hủy hôn.

tuy, anh ta sẽ mất đến 50 nghìn NDT (164 triệu đồng) tiền bồi hoàn nhà hàng nhưng đã chấp nhận vì không thể tiếp kiến hôn lễ này được.

“Nhìn thấy một bản thỏa thuận như thế trên giấy, tôi không thể thuyết phục nổi lương tâm mình nối tổ chức lễ cưới”, chú rể chia sẻ ý kiến.

Cư dân mạng đều cho rằng cô dâu cương quyết đến cùng tận để giữ bản thỏa thuận vô lý đó thì hủy hôn là tuyển lựa xác đáng. Đây không phải là một bản thỏa thuận tiền hôn nhân công bằng, nó chỉ là cách cô dâu cầm kéo lợi ích về phía mình mà thôi. May mắn chú rể đã không mù quáng và quyết định kết thúc hẳn.

Khi quyết định thành hôn, cả hai người sẽ cùng nhau gắn bỏ, vượt qua bao khó khăn thử thách để xây dựng gia đình hạnh phúc. Sự chung tay, góp sức và cùng nhau đồng hành là điều đáng quý trong một cuộc hôn nhân. Từ xưa đến nay, vấn đề tiền bạc, tài sản luôn nhạy cảm, kể cả khi hai người đã cùng chung tổ ấm.

Ở đây, cô dâu đã quá ích kỷ khi đụng chạm nhiều đến tài sản riêng của chú rể bằng cách thức ngược ngạo, vô lý. Không chỉ thế, sự o ép, bó buộc quá trớn của cô đã khiến chú rể chùn chân, chẳng đằm thắm gì với chuyện thành thân nữa.

thỉnh thoảng, có những vụ hủy hôn nghe qua thì thật bất ngờ. Tuy nhiên hiểu lý do bên trong thì ai nấy đều vỡ vạc: "Quyết định chấm dứt quá chuẩn xác".

Theo Sina

10 bí quyết giúp bạn có một kỳ nghỉ hoàn hảo

thời khắc này nhiều người trong số chúng ta có kế hoạch đi du lịch. Đây cũng là Thời điểm thời tiết ẩm thấp. Tuy nhiên, mọi người sẽ rất phấn chấn chuẩn bị cho những chuyến đi để tận hưởng khoảng thời kì tuyệt này.

Sự cố có thể xảy ra khi đi du lịch

tuốt tuột chúng ta đều mong muốn có kỳ nghỉ hoàn hảo. Nhưng thực tiễn thỉnh thoảng không như chúng ta mong đợi. Những vấn đề như trễ chuyến bay, trẻ mỏ mệt mỏi, khóc lóc và không nghe lời, khách sạn thì không như chúng ta tìm hiểu trước qua internet, thời tiết không như ý... Những nguy cơ như làn da bị cháy nắng, rối loạn tiêu hóa vì không hợp đồ ăn. Chúng ta bắt đầu băn khoăn rằng vậy một chuyến đi xa có đáng hay không? Có đáng phải găng hay không?

Có thể nói rằng nếu có một kỳ nghỉ là điều rất tốt cho sức khỏe thể chất và ý thức mỗi người. Chúng ta cũng dễ dàng nhận thấy rằng một kỳ nghỉ là khoảng thời gian tiệt, hiệu quả giúp cho cuộc sống trở thành tốt đẹp hơn. Mỗi chuyến đi sẽ giúp chúng ta có những trải nghiệm và những cái nhìn mới mẻ về cuộc sống, bạn cũng sẽ có những khoảng thời gian, không gian riêng tư để suy nghĩ về những đổi thay, những kế hoạch cho cuộc sống.

Hơn nữa, với những người luôn phải làm việc vào những ngày cuối tuần cũng như hiếm khi di du lịch, thậm chí chưa từng đi du lịch thường có xu hướng không biết cân bằng cuộc sống và không có cuộc sống lành mạnh. Có thể nói đi nghỉ mát là điều nên làm. Tuy nhiên, cũng chính những chuyến đi nghỉ mát làm cho nhiều người không thoải mái. Có rất nhiều cách giúp bạn giảm bớt những găng, mệt nhọc trong kỳ nghỉ. Cùng tham khảo 10 lời khuyên dưới đây.

10 bí quyết biến kỳ nghỉ trở thành ráo

1. Hãy gắng tìm một địa điểm mang lại điều xăm nào đó cho các thành viên trong gia đình hay một nhóm bạn bè.

2. Khi chọn lựa một điểm du lịch nào đó không phải ai cũng hích với việc chỉ nằm dài trên bờ biển mà không làm gì. Có những người lại thấy thanh thoát hơn nếu họ giải quyết được những khó khăn hay học được những điều mới mẻ từ chuyến đi.

do vậy, bạn đừng tự quyết định đến những nơi bạn đã từng đến trước đó. Thay vào đó, bạn nên tìm những địa danh thích hợp hơn, hích hơn cũng như giúp bạn thư giãn hơn.

3. Trước khi đi, bạn nên chuẩn bị những loại thuốc nào nên mang theo bên mình , hay có cần tiêm phòng loại bệnh nào không. Muốn chuẩn bị mọi thứ chu đáo, bạn cần đọc các tạp chí du lịch, bản tin bệnh dịch, y tế.

vững chắc, không một gia đình nào đi du lịch lại không chuẩn bị thuốc hạ sốt, thuốc giảm đau Calpol cho con trẻ, thuốc chống tiêu chảy, thuốc chống mất nước như Dioralyte.

4. Đi du lịch cũng là thời cơ giúp các thành viên trong gia đình gần nhau hơn . Bạn có thể đặt phòng chung cho cả gia đình để vợ chồng, con cái có thể dễ dàng cùng nhau chia sẻ.

thực tại là bạn có thể tần tiện hoài cho chuyến đi. Có điều là bạn sẽ không muốn nằm trong phòng mà mọi người cùng tán chuyện và khó có thể thanh minh yêu với bạn đời nếu các con ở chung phòng.

5. núm học các mực tàu giao tiếp thông dụng trong tiếng nói bản địa.

Thậm chí, một chút tri thức về văn hóa, lịch sử của những địa danh tại vùng đất mà bạn đến sẽ làm chuyến đi thêm ý nghĩa.

6. Trước mỗi chuyến đi, bạn nên để thân thể được thoải mái. Trong một cuộc khảo sát mới đây của hãng lữ hành Kuoni với 2 845 người dân sinh sống ở Anh quốc, bẩm cho thấy rằng 67% trong tổng số những người làm khảo sát cho biết họ dành tới 4 ngày trong kỳ nghỉ để giúp đầu óc không nghĩ đến công việc. Rõ ràng là một khoảng thời gian dài rất vô nghĩa đối với một chuyến tham quan.

Giải pháp để khắc phục tình trạng này là nên để đầu óc được thoải mái trước mỗi chuyến đi, với nhiều người việc này không hẳn dễ thực hành.

Nếu bạn có thể dành một ngày cuối tuần ở nhà sắp đồ cẩn thận và nghỉ ngơi trước khi ra phi trường. Làm được điều này thì tâm trạng của bạn chóng vánh hòa vào kì nghỉ hơn là việc bạn đuổi theo một điều điên dại đến tận lúc đi.

7. Chỉ nên mang những gì bạn thấy cần thiết nếu không muốn vali cồng kềnh.

8. Tập một số bài tập thể dục nhẹ nhõm trong khi đi du lịch cho dù bạn muốn ngồi và hoạt động ít hơn. Vì tập thể dục sẽ giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn và khỏe khoắn hơn.

9. Hãy xem khoảng thời kì đi du lịch là khoảng thời kì lý tưởng để bạn cùng bạn trăm năm và các thành viên trong gia đình cùng nhau làm nhiều việc mà các bạn chưa từng làm cùng nhau những lúc ở nhà.

Thư giãn cùng nhau phê duyệt việc tập dượt thể dục mang lại cho nhiều người tâm trạng hích mà họ chưa từng có trước đó.

Bằng cách thư giãn này, các thành viên trong gia đình sẽ thấy điểm tích cực của nhau.

10. hồ hết chúng ta đều dùng các công cụ công nghệ để liên lạc với nhau qua account mạng tầng lớp Facebook và Twiter và bàn bạc công việc qua thư điện tử.

Nếu bạn cảm thấy khổng thể rời các thiết bị công nghệ thì tốt hơn hết là nên dùng các thiết bị công nghệ theo khoảng thời kì trong ngày.

Gia đình và mọi thứ sẽ vẫn được xếp đặt ngăn nắp, nguyên lành đến khi bạn trở về và bạn sẽ dùng mọi thứ tốt hơn sau khoảng thời gian không dùng đến chúng.

đôi khi có những cảm giác găng tay, mỏi mệt khi đi du lịch là điều không thể tránh khỏi. Nhưng bằng việc lên kế hoạch kỹ lưỡng trước chuyến đi, bạn có thể xua đi những bao tay, nhọc lòng mà tận hưởng khoảng thời kì ngơi nghỉ ráo trọi.

Nguyễn Lương

( theo Net Doctor )